又到野蘑菇生长旺盛季节有关部门发出食品安全预警通告

　　每年的三四月份和七八月份都是各种野蘑菇生长旺盛、毒蘑菇中毒高发的季节。最近,广东省发出食品安全预警通告,提醒民众不要乱采野蘑菇,以免误食毒蘑菇丧命。

　　广东省近来春雨连绵,空气湿度大,非常适合各类蘑菇生长。据广州等地卫生和科研部门监测发现,野外又出现了多次致人死亡的致命白毒伞等毒蘑菇。

　　蘑菇属高等真菌,故又称为“菌”,其中既有大量的野生食用菇和药用菇,也有为数不少的毒菇。毒蘑菇生长广泛,与食用菇形态相似,往往没有明显的区别特征,其鉴别需要运用专业知识及借助一定的仪器设备才能完成,故常有误食而发生中毒事件。中毒后的主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,严重的可导致抽搐、痉挛、昏迷,甚至出现幻觉、溶血症状和肝脏损伤等严重症状,死亡率很高。广东卫生部门表示,2000年以来,广东省广州、深圳、茂名、珠海等地发生多起误食毒蘑菇中毒事件,中毒20多人、死亡11人。卫生部门提醒群众,毒蘑菇可致命,“经验”与“土法”不可靠,为确保生命健康和安全,不要采食野生菇。

来源：21CN旅游